In Schlagsahne, ihrer neuen Produktion für junges Publikum, entwickelt die brasilianische Choreografin Regina Rossi gemeinsam mit ihrem Team eine Formensprache, in der die Symbiose von Tanz und Musik als zentrales und kompositorisches Motiv fungiert. Schlagsahne ist ein Konzert und eine Choreografie, aber auch der Name einer Band. Mit ihren Instrumenten, Stimmen und Körpern verwandeln die Bandmitglieder*innen die Bühne in einen von Schwingungen und Rhythmen aufgeladenen Raum, in der sogar die Requisiten Töne erzeugen. Sie singen, spielen und tanzen sich durch verschiedene Facetten und Ambivalenzen der Wut und warnen: es kann richtig, richtig laut werden!